Seminar für Fach- und Führungskräfte mit Henri Schimpf
Das Swissôtel Bremen war genau der richtige Ort für das Seminar „Die Weine des Médoc“, denn edle Weine brauchen auch ein edles Umfeld.
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| Henri Schimpf - Grandseigneur des französischen Weins |
Dem Landesverband Hotel– und Restaurantfachkräfte in Bremen e.V. war es gelungen, einen der besten Kenner der Weine des Bordeaux, Henri Schimpf, nach Bremen zu holen.
25 Fach– und Führungskräfte aus Bremen, darunter auch viele Lehrer der Berufsfachschule Rübekamp lauschten gebannt den Ausführungen von Monsieur Schimpf.
Schimpf, ein Mann, immer auf dem neuesten Stand, gab die aktuellsten Informationen über die Weine des Médoc und die europäische Kennzeichnung der Weinqualtitäten an die Teilnehmer weiter.
Bei einer großen Weinprobe konnte sich jeder von der Bedeutung und Qualität der Médoc-Weine überzeugen.Verkostet wurden:
2008 Château Lagrange; 2008 Château Peyrat – Graves; 2003 Château Les Ormes;
2004 Château Dauzac; 2006 Château Saransot-Dupré; 2008 Château Lilian Ladouys;
2006 Château Luchey-Halde; 2007 Château Le Bourdieu; 2006 Château du Haut-Maray; Château de Candale; 2006 Château Castera
Ich versuche mich im Verkosten noch zu verbessern :D Ich war im Hotel Seiser Alm und konnte italienische Weine probieren. Seitdem trinke ich diese sehr gerne.
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